S.O.S Mise en place? Ci pensa Serafino Zani

Data di pubblicazione: 08-05-2023
S.O.S Mise en place? Ci pensa Serafino Zani

Serafino Zani, un viaggio nell'italianità.

Era l’inizio degli anni ’30 quando Serafino Zani lavora con il padre nella bottega di Lumezzane, in provincia di Brescia, dove la famiglia aveva sempre vissuto. Ed è proprio qui, dove la lavorazione del ferro e dell’acciaio costituisce il patrimonio degli abitanti delle valli prealpine a Nord di Brescia, che nel 1963 Serafino fonda la Zani Serafino & C., per portare nelle cucine e sulle tavole di tutto il mondo il gusto e l’estetica italiana, innovando ogni giorno la tradizione.